Gợi ý bạn mẹo hay giúp dự trữ thực phẩm tươi ngon trong tủ đông Hoà Phát đúng cách

Trong bối cảnh giá thực phẩm biến động và nhu cầu tích trữ ngày càng cao, việc sở hữu một chiếc tủ đông chất lượng là giải pháp thông minh cho cả gia đình lẫn hộ kinh doanh nhỏ. Trong đó, tủ đông Hòa Phát được đánh giá cao nhờ độ bền, khả năng làm lạnh sâu và tiết kiệm điện. Tuy nhiên, để thực phẩm luôn giữ được độ tươi ngon, giá trị dinh dưỡng và hạn chế hao hụt, người dùng cần biết cách dự trữ đúng kỹ thuật. Dưới đây là những mẹo quan trọng giúp bạn bảo quản thực phẩm hiệu quả trong tủ đông Hòa Phát.

1.Phân loại thực phẩm trước khi cho vào tủ đông

Một trong những nguyên tắc cốt lõi khi sử dụng tủ đông là phân loại thực phẩm theo từng nhóm riêng biệt: thịt sống, hải sản, thực phẩm chín, rau củ hoặc đồ đông lạnh chế biến sẵn. Việc phân loại rõ ràng giúp:

Hạn chế lây nhiễm chéo vi khuẩn

Dễ dàng kiểm soát thời gian bảo quản

Tránh ám mùi giữa các loại thực phẩm

Bạn nên sử dụng hộp nhựa chuyên dụng, túi zip hoặc túi hút chân không để bảo quản từng loại. Đối với thịt cá, nên chia thành từng phần nhỏ vừa đủ cho mỗi lần sử dụng thay vì cấp đông nguyên khối lớn. Điều này giúp rã đông nhanh hơn và tránh tình trạng tái cấp đông làm giảm chất lượng thực phẩm.

2.Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp để đông sâu hiệu quả

Tủ đông Hòa Phát thường có khả năng làm lạnh sâu từ -18°C đến -30°C (tuỳ model). Mức nhiệt lý tưởng để bảo quản thực phẩm lâu dài là khoảng -18°C. Nếu bạn cần cấp đông nhanh thực phẩm tươi sống mới mua về, có thể chọn chế độ đông sâu hơn trong vài giờ đầu.

Lưu ý quan trọng:

Không nên mở cửa tủ quá lâu hoặc quá thường xuyên

Không cho thực phẩm còn nóng vào tủ đông

Sắp xếp thực phẩm gọn gàng để luồng khí lạnh lưu thông đều

Việc duy trì nhiệt độ ổn định giúp hạn chế hiện tượng đóng tuyết dày, giảm hao điện và giữ thực phẩm không bị mất nước.

3.Đóng gói đúng cách để giữ trọn dinh dưỡng

Không khí là nguyên nhân chính khiến thực phẩm bị khô, cháy lạnh (freezer burn). Do đó, bạn cần loại bỏ tối đa không khí trước khi cấp đông. Một số mẹo hữu ích:

Dùng túi hút chân không với thịt, cá, hải sản

Bọc thực phẩm bằng màng bọc thực phẩm trước khi cho vào hộp

Ghi chú ngày bảo quản bên ngoài bao bì

Thời gian bảo quản tham khảo trong tủ đông:

Thịt bò, thịt heo: 4–12 tháng

Thịt gà: 6–12 tháng

Hải sản: 3–6 tháng

Thực phẩm chín: 2–3 tháng

Tuân thủ thời gian này giúp đảm bảo hương vị và giá trị dinh dưỡng không bị suy giảm.

4.Sắp xếp thực phẩm khoa học trong tủ đông

Một chiếc tủ đông dung tích lớn sẽ phát huy tối đa hiệu quả nếu bạn biết cách sắp xếp hợp lý. Nguyên tắc cơ bản gồm:

Thực phẩm mới mua để phía dưới hoặc phía trong

Thực phẩm cần dùng trước đặt phía trên hoặc gần cửa

Không nhồi nhét quá đầy (chỉ nên sử dụng 80–90% dung tích)

Nếu sử dụng tủ đông 1 ngăn, bạn có thể chia khu vực bằng giỏ nhựa hoặc khay phân tầng. Với tủ đông 2 ngăn đông – mát, nên phân chia đúng chức năng từng ngăn để tối ưu hiệu suất làm lạnh.

Việc sắp xếp khoa học giúp bạn tiết kiệm thời gian tìm kiếm thực phẩm và giảm thất thoát hơi lạnh mỗi khi mở tủ.

5.Rã đông đúng cách để đảm bảo an toàn thực phẩm

Rã đông sai cách là nguyên nhân khiến vi khuẩn phát triển nhanh chóng. Tuyệt đối không rã đông bằng cách ngâm nước nóng hoặc để ở nhiệt độ phòng quá lâu. Thay vào đó, hãy:

Rã đông trong ngăn mát tủ lạnh từ 6–12 tiếng

Sử dụng chế độ rã đông bằng lò vi sóng nếu cần gấp

Chế biến ngay sau khi rã đông

Đặc biệt, không nên tái cấp đông thực phẩm đã rã đông hoàn toàn, vì điều này làm giảm chất lượng và có thể gây hại cho sức khỏe.

6.Vệ sinh tủ đông định kỳ để duy trì hiệu suất

Sau một thời gian sử dụng, tủ đông có thể xuất hiện lớp tuyết bám dày (đối với dòng không có công nghệ chống đóng tuyết). Bạn nên:

Vệ sinh tủ định kỳ 1–2 tháng/lần

Xả tuyết khi lớp tuyết dày hơn 5mm

Lau khô hoàn toàn trước khi cắm điện lại

Việc vệ sinh giúp tủ vận hành ổn định, tiết kiệm điện và hạn chế mùi hôi khó chịu.

7.Không cấp đông thực phẩm quá hạn hoặc kém chất lượng

Tủ đông chỉ giúp làm chậm quá trình phân hủy chứ không thể “cứu” thực phẩm đã hỏng. Do đó, hãy đảm bảo thực phẩm còn tươi mới trước khi đưa vào bảo quản. Khi mua thực phẩm số lượng lớn, bạn nên sơ chế sạch, để ráo nước rồi mới cấp đông.

Ngoài ra, nên kiểm tra thực phẩm định kỳ, loại bỏ những sản phẩm có dấu hiệu đổi màu, có mùi lạ hoặc đóng tuyết quá nhiều.

8.Tận dụng tối đa ưu điểm của tủ đông Hòa Phát

Các dòng tủ đông Hòa Phát hiện nay thường được trang bị dàn lạnh đồng bền bỉ, công nghệ Inverter tiết kiệm điện và khả năng làm lạnh sâu nhanh chóng. Nhờ đó, thực phẩm được cấp đông nhanh, hạn chế hình thành tinh thể đá lớn – nguyên nhân làm vỡ cấu trúc tế bào thực phẩm.

Khi sử dụng đúng cách, tủ đông không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí mua sắm hàng ngày mà còn đảm bảo nguồn thực phẩm dự trữ luôn sẵn sàng cho gia đình.

Dự trữ thực phẩm trong tủ đông Hòa Phát đúng cách không chỉ giúp kéo dài thời gian bảo quản mà còn giữ trọn hương vị, dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm. Chỉ cần tuân thủ các nguyên tắc: phân loại rõ ràng, đóng gói kỹ lưỡng, điều chỉnh nhiệt độ phù hợp và vệ sinh định kỳ, bạn hoàn toàn có thể tối ưu hiệu quả sử dụng tủ đông trong thời gian dài.

Nếu bạn đang tìm kiếm giải pháp bảo quản thực phẩm an toàn, tiết kiệm và bền bỉ, tủ đông Hòa Phát chắc chắn là lựa chọn đáng cân nhắc cho mọi gia đình Việt.