5 sai lầm tích trữ thực phẩm trong tủ lạnh

Bảo quản thực phẩm bằng tủ lạnh là phương pháp mà các gia đình hiện nay đều sử dụng bởi tính tiện lợi của nó. Nhưng không phải thực phẩm nào cũng có thể tích trữ trong tủ và thời gian mỗi loại thực phẩm có thể bảo quản trong tủ lạnh là khác nhau. Sau đây là 5 sai lầm mà các gia đình thường mắc phải. Hãy điểm xem gia đình mình có mắc phải lỗi nào không nhé.

Trữ thịt ở ngăn đông quá lâu

Khi bảo quản thịt, chúng ta nên để trong ngăn đá của tủ lạnh sẽ giữ được dài ngày hơn, nhưng không nên quá 1 tuần.

Còn nếu để trong ngăn lạnh thì chỉ nên 2 ngày mà thôi. Với thịt đã qua chế biến thì có thể để được 3 – 5 ngày.

Thịt không bảo quản trong ngăn đá mà để ở ngăn lạnh quá lâu cũng sẽ phát sinh các vi khuẩn gây hại, ăn mòn dinh dưỡng trong thịt và làm mất hết hương vị của thịt.

Tích trữ thực phẩm kín tủ lạnh

Khi tủ lạnh nhà bạn đã có quá nhiều thứ mà bạn không thể nhồi nhét thêm được gì vào nữa thì hãy nghĩ ngay đến chuyện dọn dẹp tủ lạnh. Nên dành thời gian mở tủ lạnh ra và dọn hết những thứ không còn sử dụng được nữa trước khi đi chợ để biết mình cần mua gì và giúp tủ lạnh thông thoáng, bảo quản thực phẩm tốt hơn.

Không rửa thịt trước khi làm đông

Nhiều người khi mang thịt về thì nhét tất cả vào túi rồi cất trong ngăn đá. Cách làm này sẽ làm mất hết dinh dưỡng và mùi vị của thịt.Do đó, khi mua thịt về, đầu tiên rửa sạch thịt, sau đó thấm khô rồi đựng trong túi đựng thực phẩm, hoặc hộp bảo quản thực phẩm riêng và nên ghi ngày tháng lên rồi mới đông đá.

Để thực phẩm sai vị trí

Tủ lạnh giá rẻ được thết kế chia ra các ngăn, các khay để đồ với chức năng nhất định. Khi bạn để thực phẩm đúng vị trí sẽ giữ thực phẩm được lâu gấp 3 lần, Nhưng có một vấn đề là chúng ta thường để thực phẩm vào bất cứ chỗ nào có thể và không tuân thủ nguyên tắc này.

Không bọc màng thực phẩm hay đậy kín đồ ăn trong tủ lạnh

Thức ăn thừa hay bóc dở không dùng hết nếu không bọc kín sẽ tạo cơ hội cho vi khuẩn xâm nhập làm hỏng thực phẩm cũng như bị biến đổi mùi.Vì vậy cần cho thực phẩm vào hộp hoặc dùng màng bọc để bọc kín trước khi cho vào tủ để đảm bảo an toàn vệ sinh.