Thực đơn đa dạng với bếp từ Bosch PID651DC5E – Tự tin khám phá nhiều món ngon

Nếu bạn đang không biết “trưa nay ăn gì” thì theo dõi bài viết dưới đây của điện máy Thiên Phú để bỏ túi thêm một món mới nhé. Hôm nay Thiên Phú sẽ chỉ bạn cách nấu món “cháo nghêu” – đặc sản Nghệ An bằng bếp từ Bosch PID651DC5E.

1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món cháo nghêu

Để làm được món này thì bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau

+ 1kg nghêu tươi, cỡ vừa

+ ½ bát con gạo nếp

+ ¼ bát con gạo tẻ

+ Gia vị: nước mắm ngon, hạt tiêu, muối

+ Rau thơm ăn kèm: hành lá, rau răm, rau mùi

+ Đặc biệt không thể thiếu được bếp từ Bosch PID651DC5E 

2. Cách nấu cháo nghêu bằng bếp từ Bosch PID651DC5E 

Nấu cháo nghêu tưởng không dễ nhưng dễ không tưởng, cùng nhau theo dõi phần tiếp theo đây, làm theo các bước sau đây để có món ăn hoàn thiện nhé.

Bước 1: Chế biến nghêu

Nghêu ngâm nước trước ít nhất 2h trước khi nấu, có thể cho thêm vài lát ớt để nghêu nhả sạch hết cát.

Bước 2: Ngâm gạo nấu cháo

Hai loại gạo trộn với nhau, ngâm nước ấm 1 tiếng cho nở.

Bước 3: Chuẩn bị hành, rau đi kèm

Hành lá, rau răm rửa sạch, cắt nhỏ, phần đầu hành trắng để riêng.

Bước 4: Nấu nghêu bằng bếp từ Bosch PID651DC5E 

Nghêu sau khi ngâm rửa sạch, cho vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt nghêu

Tiếp đến bạn bật bếp từ Bosch PID651DC5E ở mức công suất vừa, tầm 1200W – 1500W để luộc chín phần nghêu trong nồi. Sau khi nghêu đã sôi và có hiện tượng bung miệng thì bạn vớt nghêu ra, để nguội, phần nước trong nồi lọc lại cho sạch hết cát và để phần nước đã lọc đấy làm phần nước nấu cháo.

Sau khi nghêu đã nguội thì bạn gỡ phần thịt nghêu, ướp với 1 ít đầu trắng hành lá và chút nước mắm. 

Bước 5: Nấu cháo trắng

Dùng phần nước luộc nghêu đã lọc đun với gạo đã ngâm nở, có thể chế thêm nước sao cho mặt nước gấp 3 mặt gạo (tùy theo bạn thích ăn cháo đặc hay loãng). Ở bước này bạn cũng gia giảm mức công suất từ 1200W đến 1500W ở thời gian đầu để nước nhanh sôi, khi cháo đã sôi một lúc thì có thể giảm công suất xuống 800 đến 1000W để hạt gạo được chín mềm hơn. Nấu khoảng 15-20p là cháo chín, sánh và hạt gạo được nở mềm. Nêm thêm gia vị cho vừa miệng với bạn.

Bước 6: Xào nghêu

Phi thơm đầu hành trắng với 1 thìa dầu ăn, cho thịt nghêu vào đảo sơ qua cho ngấm, tránh đảo lâu vì thịt nghêu đã chín, đảo quá tay nghêu sẽ quắt lại, mất nước ngọt. Ở bước này thì bạn nên giảm mức công suất xuống 500 – 800W hoặc thấp hơn để nghêu không bị vỡ và không bị cháy, hoặc có thể kích hoạt chức năng cảm biến chiên xào được trang bị sẵn trên Bosch PID651DC5E để thực hiện bước này.

Bước 7: Hoàn thành món ăn nhờ bếp từ Bosch PID651DC5E

Khi ăn, múc cháo ra bát, xúc nghêu xào lên trên, cho thêm hành lá, rau răm, rắc thêm hạt tiêu.

Như vậy là bạn đã hoàn thành các bước nấu món cháo nghêu ngon chuẩn vị xứ Nghệ rồi đấy. Thưởng thức món cháo nghêu có vị ngọt thanh tự nhiên, thịt nghêu ngọt, thấm gia vị vị ngậy ngậy của hành phi cùng mùi thơm của các loại rau, hạt cháo mềm sóng sánh khiến món ăn hấp dẫn hơn cả. Vào cuối tuần các bạn hãy trổ tài nấu món cháo nghêu ngon đúng chuẩn xứ Nghệ này cho cả nhà thưởng thức nhé

Chúc các bạn thành công với món cháo nghêu.

Hy vọng bài viết trên đây sẽ đưa tới bạn đọc nhiều thông tin hữu ích. Truy cập website dienmaythienphu.vn để biết thêm thông tin chi tiết hoặc liên hệ với chúng tôi qua Hotline 0918969699 để được tư vấn miễn phí bạn nhé.

Xem chi tiết sản phẩm

• Bếp Từ Bosch PID651DC5E 3 Vùng Nấu Series 8