Cùng bếp từ Bosch nấu lẩu thái chua cay chuẩn vị

Trời đông lạnh thì còn gì thích thú hơn bằng việc thưởng thức ngay nồi lẩu thái chua cay nóng hổi, dễ ăn, dễ làm ngay tại nhà nữa ạ. Vậy bạn đã biết cách tự làm lẩu thái đúng chuẩn bằng bếp từ Bosch tại nhà hay chưa? Nhà nào có đảo bếp hay bếp quầy bar thì đừng nên bỏ lỡ bí quyết này nhé! Cả gia đình ngồi quây quần bên nồi lẩu thì còn gì bằng!

1. Chuẩn bị đồ cho món lẩu thái chua cay

Muốn nấu được một nồi lẩu thái chua cay không thể bỏ qua 2 bước quan trọng: nguyên liệu nấu lẩu và dụng cụ nấu lẩu là bếp từ Bosch.

1.1. Nguyên liệu nấu lẩu

Nguyên liệu nấu phụ thuộc vào số lượng người ăn. Bài viết sẽ hướng dẫn bạn chuẩn bị một bữa tiệc lẩu thái dành cho 4-5 người ăn với những nguyên liệu chính sau đây:

• Xương ống: 1kg.
• Ngao: 1kg.
• Mực, tôm (nếu ăn): 1kg.
• Thịt bò: 1kg.
• Đậu phụ: 0,5kg.
• Các loại rau: rau cải thảo, rau cải ngọt,…
• Các loại nấm: nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm hải sản,…
• Sả, lá chanh, ớt, cà chua, đường, muối, nước mắm, hành, tỏi, sa tế, quế, gói gia vị lẩu thái.
• Nếu không có gói gia vị lẩu thái bạn có thể tìm mua tương ớt và tương cà để tạo màu và vị lẩu thái .

1.2. Dụng cụ nấu lẩu thái

Dụng cụ nấu lẩu cần thiết đó chính là một chiếc nồi to có thể chứa được 2,5 đến 4 lít nước. Bên cạnh đó, đừng quên chuẩn bị một chiếc bếp từ Bosch. Do đó, nồi sử dụng phải là nồi có đáy nhiễm từ vì không phải chiếc nồi nào cũng có thể sử dụng được trên các dòng bếp từ nói chung và Bosch nói riêng. Nhưng lưu ý rằng là: để chuẩn bị được món lẩu thái này bằng bếp từ Bosch, thì gia đình bạn phải có đảo bếp hoặc bếp quầy bar để cả gia đình có thể ngồi bên nhau cùng thưởng thức được nhé.

Ưu điểm của nấu lẩu bằng bếp từ Bosch là nhanh hơn bếp gas. Bên cạnh đó bếp còn có chế độ gia tăng công suất Power Boost, kèm nhiều mức nhiệt tùy chỉnh được lập trình sẵn, hỗ trợ đun nước sôi nhanh hơn gấp 2-3 lần bếp gas.

2. Cách nấu lẩu thái bằng bếp từ Bosch

Nấu lẩu không khó, khó là khi bạn chưa đọc được cách làm mà Thiên Phú hướng dẫn dưới đây.

2.1. Sơ chế nguyên liệu lẩu thái

Xương ống mua ngoài chợ về, đã chặt sẵn, rửa sạch. Cho nước vào đun xương ống sôi bếp thì tắt bếp và gạn bỏ sạch nước.

Nhặt sạch gốc rau và các loại nấm, rửa sạch, rau cắt thành khúc dài, để ráo nước

Mực ống bỏ đầu và túi mật rồi rửa sạch, thái nhỏ.

Tôm tươi, nghêu rửa sạch và để ráo nước, thịt bò thái mỏng vừa ăn.

Sả, hành, tỏi bóc vỏ ngoài, đập dập, ớt xắt nhỏ, cà chua thái miếng.

2.3. Nấu lẩu thái bằng bếp từ Bosch

Hãy sử dụng bếp từ đúng cách để rút ngắn thời gian nấu lẩu thái. Thực hiện nấu lẩu với 6 bước cực dễ dàng.

Bước 1: Hầm xương ống thời gian từ 1-2 tiếng để làm nước dùng. Sử dụng mức công suất trung bình ở 15 phút đầu sau đó chuyển qua mức công suất thấp nhất để hầm. Khi nước sôi nêm chút bột canh cho xương nhanh nhừ, nước ngọt. Dùng vá để vớt bọt trên bề mặt bếp giúp nước trong và ngon hơn.

Bước 2: Đặt chảo lên bếp từ, đổ khoảng 2 – 3 muỗng dầu ăn, phi thơm hành tỏi, cho thêm sả, cà chua vào xào cùng khoảng 2 phút. Thêm chút nước mắm đợi khoảng 30s cho vàng rồi tắt bếp.

Bước 3: Cho các nguyên liệu đã xào vào trong nồi lẩu đang đun sôi trên bếp, nêm nếm thêm gói gia vị lẩu thái. Vò hơi nát lá chanh rồi bỏ vào nước dùng để tạo mùi thơm.

Bước 4: Cho phần đồ ăn chính như: ngao, mực, tôm đã sơ chế vào nồi lẩu, nấu 5 phút. Nếu muốn đậm vị có thể bỏ thêm sa tế.

Bước 5: Nhúng thịt bò, các loại nấm, rau vào nồi. 

Bước 6: Món lẩu thái đã hoàn thành, giờ thì măm măm thôi nhé.

Chúc bạn thành công với món lẩu thái chua cay bằng bếp từ Bosch giá rẻ nhé.

Nếu muốn sở hữu bếp từ Bosch chất lượng thì hãy truy cập website dienmaythienphu.vn để biết thêm thông tin chi tiết hoặc liên hệ với chúng tôi qua Hotline 0918969699 để được tư vấn miễn phí. 

Xem chi tiết sản phẩm

• Bếp Từ Bosch PIE875DC1E 4 Vùng Nấu Series 8
• Bếp Từ Đôi Bosch PPI82560MS Series 8