Nấu món há cảo xíu mại tôm hấp bằng bếp từ Bosch PXY601JW1E chuẩn vị ai cũng mê

Món há cảo xíu mại tôm là một trong những món ăn truyền thống của Trung Quốc, được rất nhiều người yêu thích trên khắp thế giới. Để làm món ăn này không hề khó, chỉ cần bạn theo dõi bài viết dưới đây. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn nấu món há cảo xíu mại tôm hấp bằng bếp từ Bosch PXY601JW1E đơn giản tại nhà.

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm món há cảo xíu mại tôm

Bài viết này Thiên Phú sẽ giới thiệu công thức dành cho 4 người ăn, nên các bạn có thể tự động điều chỉnh sao cho phù hợp với khẩu phần ăn của gia đình.

Nguyên liệu bao gồm

Thịt nạc xay 500g

Giò sống 500g

Tôm nhỏ 400g (đã lột vỏ)

Bột năng 1 muỗng canh

Hoành thánh 32 lá (loại hấp)

Dầu mè 1 muỗng cà phê

Hành tím băm 100g

Dầu tỏi 1 ít (tỏi phi để nguyên dầu)

Hành phi 100g

Cà rốt 1/2 củ (băm nhuyễn)

Hành lá 50g (cắt nhỏ)

Xì dầu ngọt 2 muỗng canh

Xì dầu thường 1 muỗng canh

Dầu hào 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/đường/tiêu xay/bột ngọt)

Tất nhiên là không thể thiếu nhân vật chính – Bếp từ Bosch PXY601JW1E 

2. Cách nấu món há cảo xíu mại tôm bằng bếp từ Bosch PXY601JW1E 

Để làm được món này thì trong những bước đầu tiên, bạn cần chế biến trước phần nhân và phần vỏ sủi cảo.

Bước 1: Trộn nhân và bắt sủi cảo

Để trộn nhân, bạn cho vào tô hỗn hợp gồm 500g thịt nạc xay, 500g giò sống, 100g hành phi, 100g hành tím băm, 1/2 củ cà rốt băm nhuyễn, 50g hành lá cắt nhỏ, 4 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh bột năng, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê dầu mè.

Trộn hỗn hợp thật đều, mạnh tay đến khi quết lại thì để cho vào ngăn mát tủ lạnh và để nghỉ trong 20 phút.

Tiếp đến, để bắt sủi cảo, bạn trải lá hoành thánh lên mặt phẳng, cho một lượng nhân vừa đủ vào giữa kèm 1 con tôm, ấn cho hơi dẹp xuống rồi xếp phần mép lá cho kín lại là được.

Lần lượt làm tương tự đến hết phần nhân đã chuẩn bị.

Bước 2: Hấp sủi cảo bằng bếp từ Bosch PXY601JW1E 

Để sủi cảo có màu đẹp mắt hơn, bạn lần lượt quết lên bề mặt từng viên một lớp dầu ăn thật mỏng rồi cẩn thận xếp lên xửng hấp. 

Đặt nồi lên bếp, đổ nước vào nồi một lượng vừa đủ,tiếp đến là kích hoạt bếp từ Bosch PXY601JW1E ở mức công suất 6. Khi nước trong xửng hấp đã sôi, bạn điều chỉnh mức công suất thấp xuống và hấp trong vòng 5-7 phút

Khi phần da sủi cảo hơi nhăn lại nghĩa là đã chín, để yên sủi cảo trên xửng hấp khoảng 10 phút cho nguội rồi mới tách ra và trình bày lên đĩa.

Để món sủi cảo thêm hấp dẫn và không bị dính vào nhau thì bạn phết lên bề mặt một lớp dầu tỏi nhé!

Bước 3: Làm sốt xì dầu bằng bếp từ Bosch PXY601JW1E

Để làm nước sốt xì dầu, bạn trộn hỗn hợp gồm 2 muỗng canh xì dầu ngọt, 1 muỗng canh xì dầu thường, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước ấm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 4 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, có thể cho thêm ớt nếu bạn ăn cay

Khuấy đều đến khi các gia vị hòa tan hoàn toàn, đổ vào nồi, bắc lên bếp từ Bosch PXY601JW1E  và đun sôi với mức công suất nhỏ đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì cho thêm một muỗng canh bột năng đã pha loãng với nước vào, khuấy đều đến khi hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp.

Rưới hỗn hợp sốt lên phần sủi cảo đã xếp ra đĩa, rắc lên bề mặt một ít hành ngò là có thể ăn rồi đấy.

Bước 4: Thành phẩm

Há cảo xíu mại tôm với vẻ ngoài bắt mắt, phần vỏ mỏng, bóng láng, thơm mùi tỏi phi. Khi cắn cảm nhận được phần nhân đậm đà, mềm béo vô cùng hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến mọi người yêu thích và muốn thưởng thức.

Và để món ăn trở nên tròn vị hơn, không thể thiếu phần nước sốt xì dầu thơm lừng, đậm đà, giúp món há cảo thêm ngon hơn bội phần, khiến cả khoang miệng như thức tỉnh, cảm nhận được nhiều hương vị hòa quyện hoàn hảo với nhau.

Trên đây là công thức nấu món há cảo xíu mại tôm trên bếp từ Bosch PXY601JW1E. Chúc bạn sẽ thành công với món ăn này. Mọi thắc mắc về bài viết và sản phẩm xin vui lòng liên hệ với điện máy Thiên Phú thông qua website dienmaythienphu.vn hoặc số Hotline 0918969699 để được tư vấn miễn phí bạn nhé.

Xem chi tiết sản phẩm

• Bếp Từ Bosch PXY601JW1E 4 Vùng Nấu Series 6