Mẹo nhà bếp: Thời gian và nhiệt độ chín các thực phẩm trong lò nướng
Các món ăn được làm chín từ lò nướng đều có hương vị thơm ngon và hấp dẫn, kích thích vị giác. Tuy nhiên, bạn có biết rằng mỗi thực phẩm đều có thời gian nướng khác nhau? Bài viết này sẽ giúp bạn nắm rõ hơn về thời gian và nhiệt độ chín các thực phẩm trong lò nướng, giúp các món nướng của bạn luôn hòan hảo và trọn vẹn.
Các loại thịt
– Thịt heo: Nhiệt độ nướng thích hợp của thực phẩm này là từ 180 độ C đến 200 độ C. Sau thời gian khoảng 20 phút, bạn nên trở mặt thực phẩm và tiếp tục cài đặt mức nhiệt động cùng thời gian tương tự trước đó.
– Thịt bò: Loại thịt này có thời gian ngắn hơn thịt heo, nhưng cần nướng ở mức nhiệt độ cao hơn. Thịt bò có nhiệt độ nướng phù hợp ở mức 250 độ C, cùng thời gian làm chín khoảng 15 phút. Đối với thịt bò thì bạn không cần phải trở mặt như thịt heo.
– Thịt gà: Có thời gian làm chín lâu nhất trong các loại thịt, từ khoảng 30 phút đến 40 phút. Nhiệt độ nướng cài đặt là 180 độ C đến 200 độ C. Tuy nhiên, đây là mức thời gian nướng dành cho nguyên con, đối với phần cánh, đùi được nướng riêng thì chỉ cần khoảng 20 phút là thực phẩm đã đủ chín.
Thịt bò có nhiệt độ nướng phù hợp ở mức 250 độ C.
Rau củ quả
Rau củ quả sẽ có thời gian và nhiệt độ nướng thấp hơn các thực phẩm khác.
– Các loại củ: Thời gian nướng khoảng 45 phút với nhiệt độ thích hợp là 200 độ C.
– Súp lơ, đậu que, đậu đũa: Nhiệt độ nướng khoảng 200 độ C với thời gian nướng chín từ 20 đến 20 phút.
Các rau quả mềm như ớt chuông, cà chua: Nhiệt độ nướng tương tự như các loại rau củ khác là 200 độ C, tuy nhiên thời gian nướng tương đối ngắn, chỉ tầm khoảng 15 phút là đã được.
Rau củ quả có thời gian chín ngắn hơn các loạt thịt nướng.
Nướng bánh
Ngoài việc dùng để nướng thịt, rau củ quả, bạn có thể dùng lò nướng để chế biến các loại bánh tráng miệng như bánh bông lan, bánh su kem, pizza, bánh quy,…Tùy vào công thức làm mà sẽ có thời gian và nhiệt độ nướng bánh khác nhau. Tuy nhiên, thời gian dao động khoảng từ 15 phút đến 45 phút và nhiệt độ nướng sẽ từ 150 độ C đến 250 độ C.
Những món nướng luôn mang mùi vị hấp dẫn người dùng.
Những món nướng luôn mang mùi vị hấp dẫn người dùng, tuy nhiên, chỉ cần vô ý món nướng của bạn sẽ bị cháy, khi dùng sẽ mang đến nhiều tác hại cho sức khỏe. Chính vì vậy, khi nấu ăn, bạn nên chú ý thời gian và nhiệt độ chín các thực phẩm trong lò nướng. Điều này không chỉ giúp các món ăn của bạn thơm ngon hơn, bảo toàn đầy đủ dưỡng chất hơn mà còn bảo vệ sức khỏe tránh khỏi các tác hại khi dùng đồ nướng quá nhiều.
end list
