Cùng bếp từ Bosch PID775DC1E làm món khô gà lá chanh nhâm nhi ngày Tết

Khô gà lá chanh là một món ăn vặt được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trong dịp Tết Nguyên Đán. Món ăn này có vị thơm ngon, đậm đà, vừa có thể ăn chơi, vừa có thể làm mồi nhậu. Không cần lò nướng hay lò vi sóng, trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món khô gà lá chanh bằng bếp từ Bosch PID775DC1E. Với chiếc bếp từ hiện đại này, bạn sẽ có thể dễ dàng thực hiện món ăn này ngay tại nhà mà không cần phải mất nhiều thời gian và công sức.

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Ngoài khô bò, khô heo thì một món ăn cũng hot không kém trong dịp Tết này chính là khô gà lá chanh. Chỉ với thịt gà, hành, sả và một chút gia vị cho đậm đà cũng khiến người thưởng thức phải xuýt xoa. Dưới đây những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món này:

• 500g thịt ức gà
• Muối, giấm dùng để rửa gà
• Hành tím, sả tươi, gừng dùng để luộc gà
• Ngũ vị hương, bột ớt khô, dầu điều đỏ, tiêu, nước mắm, đường dùng để ướp gà
• Lá chanh non, ớt khô nguyên trái dùng để cho vào khi xào gà

2. Cách làm khô gà lá chanh bằng bếp từ Bosch PID775DC1E

Khô gà lá chanh nướng bằng bếp từ Bosch PID775DC1E có màu vàng đẹp mắt, thịt gà chín mềm, dai dai, thấm gia vị, thơm mùi lá chanh. Đây là món ăn vặt ngon và hấp dẫn, thích hợp cho những ngày Tết

2.1. Sơ chế các nguyên liệu làm khô gà

Gà sau khi mua về thì bạn bóp muối và giấm cho sạch rồi rửa lại với nước lạnh.

Tiếp đến bạn chuẩn bị một lít nước lạnh, cho vào nồi, và thêm gừng, sả, củ hành vào nồi. Bật bếp từ Bosch PID775DC1E, thiết lập mức công suất cao nhất để nước nhanh sôi, đặc biệt, kích hoạt tính năng PowerBoost, mức công suất sẽ được tăng thêm 50%, giúp nấu chín thực phẩm nhanh hơn.

Khi nước sôi thì cho gà vào luộc chín, rồi đậy kín nắp ủ hơi trong khoảng 30 phút để thịt chín mềm.

2.2. Ướp gia vị khô gà lá chanh

Sau khi đã sơ chế xong gà, gà đã chín mềm thì vớt thịt gà đã luộc ra ngâm vào trong nước đá lạnh, đợi thịt nguội, ráo hẳn nước thì tiến hành xé sợi. Cách làm khô gà bằng bếp từ Bosch PID775DC1E ngon nhất là xé gà sợi vừa phải. Nếu xé gà sợi quá nhỏ sẽ bị rã khi xào, còn to quá sẽ khó khô ráo.

Cho thêm các gia vị vào ướp thịt gà gồm: ngũ vị hương, dầu điều đỏ, bột ớt khô, tiêu, nước mắm, đường, 1/3 lá chanh non thái sợi và trộn đều. Để yên trong khoảng 30 phút để cho thịt thấm đều các gia vị.

2.3. Cách làm khô gà lá chanh bằng chảo trên bếp từ Bosch PID775DC1E

Chuẩn bị 1 cái nồi (hoặc chảo), cho toàn bộ hỗn hợp thịt đã ướp ở bước 2 vào. Sau đó, thêm 1 chén nước luộc vào sao cho ngập xâm xấp mặt thịt rồi đun với mức công suất vừa hoặc nhỏ, nhớ để ý kĩ tránh cháy nồi nhé.

Đến khi nước trong nồi đã cạn hết thì cho thịt gà qua 1 cái chảo khác để xào. Ở bước này thì bạn nhớ tận dụng tính năng cảm biến chiên xào trên bếp từ Bosch PID775DC1E nha. Cách làm khô gà bằng chảo này yêu cầu bạn phải đảo thường xuyên để thịt khô và nhanh tơi. Với tính năng cảm biến chiên xào thì yên tâm là từng sợi gà được chín ngon, chín mềm, thơm và rất tơi.

Cuối cùng, cho thêm phần lá chanh non còn lại, ớt khô nguyên trái vào để tăng mùi thơm và màu sắc cho món ăn. Điều chỉnh công suất ở mức nhỏ nhất, đảo liên tục đến khi gà đạt độ khô chuẩn thì tắt bếp.

2.4. Thưởng thức

Đợi khô gà nguội thì có thể sử dụng được ngay, hoặc bạn có thể bảo quản trong lọ thủy tinh để sử dụng lâu dài.

Khô gà có vị thơm ngon, đậm đà, vừa có vị ngọt của đường, vừa có vị cay của ớt, vị thơm của lá chanh. Món ăn này chắc chắn sẽ là món khoái khẩu của mọi người trong gia đình bạn.

Chúc bạn thành công với món khô gà lá chanh bằng bếp từ Bosch PID775DC1E! Theo dõi ngay Điện máy Thiên Phú để bỏ giỏ cho gia đình nhiều món ngon ngày Tết nữa nhé!

Xem chi tiết sản phẩm

• Bếp Từ Bosch PID775DC1E 3 Vùng Nấu Series 8